Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Spesial Khas Arab

300 views

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Spesial Khas Arab – Nasi memang menjadi salah satu pilihan bahan makanan pokok yang bisa diolah dengan berbagai macam varian menu masakan, salah satunya adalah nasi kebuli yang merupakan masakan khas dari tanah Arab dengan perpaduan rempah, nasi serta daging yang menjadi bahan utamanya. Nasi kebuli bisa diolah dengan mengkombinasikan berbagai macam jenis daging, sepeti daging ayam, daging sapi serta daging kambing. Nasi kebuli daging kambing ini merupakan salah satu menu makanan yang menjadi favorit kebanyakan penyuka masakan khas arab ini.

Karena tekstur daging kambing yang empuk, akan dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya, sehingga anda akan mendapati sajian berbahan dasar daging kambing ini lebih berbeda dari biasanya. Untuk membuat nasi kebuli ini sendiri dirumah, ternyata cukup mudah, anda hanya perlu ketelatenan yang mana mesti menghasilkan daging kambing yang empuk dan tidak alot. Jika anda ingin mencoba untuk memasak nasi kebuli daging kambing special khas Arab ini, berikut adalah resepnya untuk anda.

nasi kebuli daging kambing

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Spesial Khas Arab

Bahan-bahan utama :
• Bawang Bombay 150 gram diiris tipis
• Kayu manis 10 cm
• Daging kambing dipotong – potong 300 gram
• Beras pulen 1 kg dicuci dan ditiriskan
• Biji pala ½ butir dimemarkan
• Cengkeh 5 butir
• Kapulaga 8 butir
• Susu cair atau santan (sesuai selera) 750 ml

Baca Juga :  Cara Membuat Abon Daging Kambing Gurih

Bumbu halus
• Bawang merah 10 butir
• Bawang putih 5 siung
• Ketumbar sangria 1/5 sendok makan
• Jahe 4 cm
• Merica butir ½ sendok teh disangrai
• Garam 2 sendo teh

Bahan pelengkap :
• Bawang merah goreng 3 sendok makan
• Kismis 2 sendok makan

Cara membuat nasi kebuli daging kambing special khas Arab

  1. Pertama-tama, cairkan mentega untuk menumis, dan masukan bumbu yang dihaluskan, kemudian masak hingga harum serta matang.
  2. Tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan aduk kembali hingga tercium aromanya.
  3. Masukan dagig kambin dan aduk hingga teksturnya berubah menjadi kaku, setelah itu, tuang air dan masak daging hingga teksturnya berubah lunak.
  4. Sementara itu, kukus beras selama 30 menit, dan jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Masukan beras yang telah dikukus kedalam panci, dan masukan susu atau santan, pilih sesuai selera anda. Dan jerangkan diatas api dan aduk hingga merata.
  6. Masukan daging kambing yang tadi telah dimasak, dan aduk hingga santan atau susu menyusut.
  7. Kukus nasi selama kurang lebih 30 menit. Dan jika sudah matang, angkat serta sajikan.
  8. Nasi kebuli daging kambing special khas Arab sudah siap untuk anda sajikan.

Anda bisa menaburi kismis atau bawang goreng diatas nasi kebuli ini, dan nasi ini sangat cocok jika dimakan bersama-sama dalam satu piring oleh banyak orang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tags: #nasi kebuli #nasi kebuli daging kambing #nasi kebuli sedap