Resep Harian Sup Daging Sapi Istimewa

243 views

Resep Harian Sup Daging Sapi Istimewa – Siapa yang tak suka sup daging sapi? Dari segi tampilan jenis masakan ini tampak sama persis dengan sup buntut, namun bahan dasar alternatif yang lebih andil ialah daging sapi. Meskipun demikian, makanan sup daging sapi sudah tidak bisa dielakan lagi lantaran kandungan gizinya lengkap terpenuhi, asalkan daging sapi harus segar tanpa bau sedikit pun.

Sementara itu, untuk mengimbangi kandungan berupa protein dan lemak pada daging sapi, anda bisa menambahkan sayuran dengan vitamin tinggi. Beberapa di antaranya wortel, tomat, kol atau kacang buncis. Untuk menciptakan rasa bisa ditaburi bawang goreng dan cabai rawit. Agar lebih jelasnya, mari kita intip cara pengolahannya hingga menjadi sup daging sapi istimewa.

sup daging sapi istimewa

Resep Harian Sup Daging Sapi Istimewa

Bahan Dasar
• Daging sapi segar 500 gram, dipotong dadu
• Kol 200 gram, diiris
• Wortel 3 buah, iris tipis
• Kacang buncis 150 gram, potong pendek
• Kentang 300 gram, dipotong dadu
• Bawang polong 2 batang, dipotong pendek 1 cm
• Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
• Air putih seperlunya

Baca Juga :  Resep Membuat Soto Daging Sapi Khas Madura

Bumbu Halus
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sdt merica bubuk
• Bawang goreng (taburan)
• Minyak goreng (menumis)

Cara Mengolah

  1. Rebus terlebih dahulu daging sapi selama 20 menit dalam air mendidih. Setelahnya, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbunya hingga tercium bau harum.
  3. Tuangkan air pada tumisan bumbu tadi. Biarkan agar mendidih kembali.
  4. Masukkan daging sapi ke dalam air bumbu tersebut.
  5. Tambahkan sayuran yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong. Tunggu hingga sayuran matang sesekali harus diaduk.
  6. Sajikan sup daging sapi dengan taburan bawang goreng.

Sekian seputar Resep Harian Sup Daging Sapi Istimewa. Sup ini sangat cocok dimakan saat cuaca sedang dingin atau sebagai santap makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba dan menikmati.

Tags: #daging sapi #resep sup daging sapi #sup daging sapi #sup sapi istimewa